生産量がわずかの幻の黒砂糖です
奄美大島に来ないと食べられない水間製糖の幻の黒砂糖です。
奄美の大自然いっぱいの環境で育ったさとうきびを使い、手作業で火にかけ作る黒砂糖はミネラルたっぷり、とてもコクの深い黒砂糖に仕上がっています。生産量がわずかなため、店頭でしか購入できずすぐに売り切れることもしばしば...
手作りのため火にかける釜やつくる時の温度環境、使うさとうきびの質によって毎回味や黒糖の色味が変わるんです。と、お店の方は話す。
水間製糖さんが作る250gの黒砂糖と少し製法が異なり、鍋かけ製法で作られ、手で一粒一粒取り分けた逸品で、粉末上の黒糖が絡まりやわらかな食感を演出してくれています。
さとうきびの産地でもある奄美諸島の黒砂糖は大自然の光を浴びて、旨みがぎっしり詰まっています。ぜひ、実際にひとくち食べておいしさを実感していただけたらと思います。
料理のおともに、おやつとして用途はいろいろ、普段使っているお砂糖の変わりとしてお使いください。
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・使うさとうきびにより、味や色味がその都度異なりますのでご了承ください。
商品詳細
商品名 | 水間黒糖 鍋かき黒糖 |
製造者 | 水間製糖工場 |
内容量 | 500g |
賞味期限 | 製造から約2ヶ月 |
保存方法 | 直射日光を避け常温で保存して下さい |
原材料 | さとうきび(奄美大島産) |